豆?jié){一直是中國(guó)人早餐的經(jīng)典選擇之一,早上一杯溫暖香甜的豆?jié){,別提多幸福了。但想喝到新鮮的就得自己動(dòng)手了。在選擇機(jī)器時(shí),選破壁機(jī)還是豆?jié){機(jī)是個(gè)讓人糾結(jié)的問(wèn)題,兩者到底有什么區(qū)別呢,哪個(gè)更實(shí)用,下面一起來(lái)具體看看。

破壁機(jī)和豆?jié){機(jī)的區(qū)別
1、攪打方式不同
豆?jié){機(jī)打豆子基本靠切,轉(zhuǎn)速慢,一般在10000-20000轉(zhuǎn)之間。打出來(lái)的食材顆粒粗,需要過(guò)濾之后才能喝。而破壁機(jī)除了切還有撞擊,轉(zhuǎn)速更快,能夠?qū)⑹巢拇虻酶?,打出?lái)的細(xì)膩?lái)樆?,無(wú)需過(guò)濾,口感上提升不少,也更容易被吸收,當(dāng)然,部分老年人會(huì)更喜歡有渣滓的口感。
2、噪音不同
破壁機(jī)由于轉(zhuǎn)速更快,所以產(chǎn)生的噪音也會(huì)比豆?jié){機(jī)更大些,一些質(zhì)量一般的會(huì)有一種電鉆聲。如果房子的隔音不好,吵到鄰居也是很有可能的,早上也可能會(huì)打擾到正在睡覺(jué)的家人。雖然現(xiàn)在有很多降噪的,但是聲音依舊比較大。
3、功能不同
豆?jié){機(jī)除了制作豆?jié){之外,像玉米汁、湯、果汁、粥品之類(lèi)的都是可以做的,不過(guò)即便如此,在破壁機(jī)面前它還是顯得有點(diǎn)遜色了。破壁機(jī)的功能就豐富得多了,米糊、醬料、魚(yú)湯甚至是燉煮,總之豆?jié){機(jī)能做到的它都能做到,豆?jié){機(jī)做不到的它還是能做到。
4、清洗方便度不同
破壁機(jī)很多都有清洗功能,清洗簡(jiǎn)單,而豆?jié){機(jī)的清洗要麻煩很多,打完豆子之后,需要先浸泡水中,再借助毛刷手動(dòng)清洗。
5、價(jià)格不同
破壁機(jī)的價(jià)格比起豆?jié){機(jī)普遍要貴,更加適合預(yù)算較高的家庭,當(dāng)然目前大品牌入門(mén)款也能控制在三百左右了,比豆?jié){機(jī)貴不了太多。
破壁機(jī)怎么挑
1、功率
功率越大,破壁效果越好,飲品的口感更加細(xì)膩。
2、轉(zhuǎn)速
轉(zhuǎn)速越大,破壁力度就越足,對(duì)于一些較硬的食材能夠更好處理。
3、刀片
破壁機(jī)的刀片有4葉、6葉、8葉,一般我們選6葉的就可以了。
4、杯體
杯體有不銹鋼、玻璃、塑料三種,塑料的不耐高溫,安全性沒(méi)其他兩種高,所以不選,最好的是選擇高硼玻璃的,無(wú)毒耐高溫,方便觀察食物攪拌程度。
5、容量
如果是四口之家,建議選擇1、3L以上的。
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